Arquivo de maio de 2010
27 de maio de 2010
Mês das Noivas é um encanto com a Linha Personalité
O mês de maio é tradicionalmente o mês das noivas.
Para que todos os detalhes, que não são poucos, estejam em ordem são dedicados muitos meses planejando a organização do evento. Cerimonial é contratado, serviço de buffet é acionado, decoração, música, igreja, fotógrafos… É preciso organizar a lista de convidados, pensar a respeito da lua de mel, organizar chás-de-cozinha e chás-bar e decidir o estilo dos convites. Ah e claro, não esquecer das alianças, caso o noivado não tenha acontecido.
Uma interminável prova de roupas será realizada durante esse período e, naturalmente, muita ansiedade fará parte da rotina do casal que está prestes a começar uma nova vida. Mas em meio a tantas preocupações há espaço de sobra para viver a emoção desse momento. Afinal, esse comprometimento é uma celebração do amor compartilhada aos amigos e familiares. Cada dia é contabilizado no calendário: um a menos para o “grande dia” e um a mais para a nova vida!
A Tramontina Design Collection celebra o amor em todas suas formas. Com o seu conceito de beleza aliada à praticidade, a Linha Personalité reflete o encanto da união. As peças customizadas com cristais Crystallized Swarovski Elements transformam o novo lar em um lugar único e dão o toque para o casal se inspirar ainda mais.
E para os convidados dessas uniões, nada melhor do que agradar com sugestões que mais se aproximam ao perfil do casal.
Consulte a Lista de Presentes disponível em nosso site e presenteie com bom gosto. Os pombinhos agradecem!
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- Casamento, Linha Personalité, Maio, Noivas, Presente
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14 de maio de 2010
Consomê de Cogumelos com Perfume de Ervas da Horta e da Floresta
Para o consomê:
1l de água
200g de shitake seco
30g de cebola cortada em meia-lua
sal
2 un. de pimenta-de-cheiro
50ml de vinagre de vinho tinto
100ml de tucupi
5 galhos de coentro
Para o sauté de cogumelos:
azeite de alho
azeite de ervas
30g de cogumelo shimeji
30g de cogumelo shitake
30g de cogumelo paris
20g de cogumelo yamabushitake
20g de cogumelo pleurotos eryngu
20g de cogumelo nameko enoritake
sal e pimenta-do-reino
Ervas da horta para finalização:
azeite de ervas
6 un. de ciboulette
1 galho de cerofólio
1 galho de salsa crespa
1 galho de manjericão
1 galho de coentro
1 galho de salsa lisa
brotos de beterraba
brotos de azedinha
brotos de rúcula selvagem
brotos de mache
brotos de mentruz
flor de jambu
Ervas da floresta:
1 maço de alfavaca do Pará
1 maço de chicória do Pará
1 maço de jambu
1 maço de caruru
Para o azeite de alho:
500g de alho
1l de azeite de olivaPreparo:
Tire a casca do alho, aqueça uma panela com água e deixe-o imerso por cerca de 5 minutos. Dispense a água. Bata no liquidificador junto com o azeite e guarde na geladeira.
1. Para o consomê:
Cozinhe em fogo baixo, por 40 minutos, o shitake seco com a água e o vinagre. Deixe descansar por 1 hora, coe e reserve (dispense uma parte dos cogumelos). Adicione a cebola, o tucupi, a pimenta-de-cheiro, o coentro e acerte o sal. Coe e reserve.
2. Para o sauté:
Fatie finamente os cogumelos. Em uma frigideira, salteie-os com o azeite de alho, reservando alguns para a decoração. Adicione as ervas da floresta picadas e o azeite de ervas.
Finalização:
Num prato fundo, disponha no centro sauté de cogumelos, decore com as ervas da horta e os cogumelos crus. Salpique a pimenta-do-reino e, no momento do serviço, com o auxílio de uma jarra, sirva o consomê na frente do comensal.
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