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3 de agosto de 2010
Merlot brasileiro conquista o mundo
Se na África do Sul nosso futebol deixou a desejar, na Copa do Mundo dos vinhos o Brasil pode levantar a taça com orgulho.
Dirceu Vianna Junior é o único Master of Wine homem da América Latina, e foi ele quem promoveu uma degustação internacional de vinhos envolvendo 40 experts no assunto. De sommeliers à enólogos, de jornalistas à importadores e, entre eles, 15 dos 280 Master Of Wine do mundo.
O resultado da competição enológica? O Brasil tem oito entre os 10 melhores Merlot produzidos no mundo. Todos eles varietais, ou seja, têm um mínimo de 85% da variedade merlot. E todos eles elaborados por vinícolas do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha.
“O resultado foi impressionante”, afirmou Vianna Junior logo após a ‘Copa’.
E com razão, afinal os vinhos brasileiros superaram rótulos famosos, como Norton Barrel Select Merlot 2004 (Argentina), Reserve de Mouton Cadet St Emillion 2005 (França), Capucho Merlot Ribatejo 2004 (Portugal) e Montana Merlot Reserva 2005 (Nova Zelândia).
Mas sabe o que é o mais bacana nisso tudo? É que a Tramontina Design Collection integra a seleção de vinhos campeões.
O responsável por isso é o saca-rolhas criado pelos irmãos Campana. Lançado oficialmente na última quarta-feira, a criação de Fernando e Humberto Campana é o ícone do projeto Wines of Brazil, uma parceria entre o Ibravin e a Apex-Brasil, e do qual fazem parte três dos oitos vinhos brasileiros eleitos entre os 10 melhores do mundo.
Miolo, Pizzato e Don Laurindo são as vinícolas responsáveis pelos merlots campeões. A Tramontina, é quem assina a fabricação do saca-rolhas. Afinal, os melhores vinhos merecem um acompanhamento digno, não é mesmo?
Confira os 10 melhores Merlot do mundo:
1º Miolo Merlot Terroir 2005 – Brasil
2º Thelema Merlot 2005 – África do Sul
3º Pizzato Single Vineyard Merlot 2005- Brasil
4º Vallontano Merlot Reserva 2005 – Brasil
5º Concha Y Toro Casillero del Diablo Merlot 2006 – Chile
6º Larentis Reserva Especial Merlot 2004 – Brasil
7º Don Laurindo Merlot Reserva 2005 – Brasil
8º Cavalleri Pecato Merlot Reserva 2005 – Brasil
9º Michelle Carraro Merlot 2005 – Brasil
10º Milantino Merlot Reserva 2004 – Brasil
30 de julho de 2010
Irmãos Campana desembarcaram em Porto Alegre para lançamento de Saca-Rolhas do Ibravin
Durante coquetel, convidados saborearam vinhos e espumantes brasileiros, além de conhecer a criação dos designers Fernando e Humberto Campana.
A convite do Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho, os designers Fernando e Humberto Campana estiveram na Capital dia 28 de julho para a festa de lançamento do saca-rolhas, ícone da marca Vinhos do Brasil / Wines From Brazil, criado pela dupla.
O evento realizado no Café de La Musique foi exclusivo para convidados e a fabricação do utensílio por conta da Tramontina.
Durante o coquetel produzido pela chef Marta Fedrizzi, do Cafe De La Musique, os convidados degustaram vinhos e espumantes brasileiros. No cardápio, comidinhas brasileiras com um toque de requinte. Bacalhauzinho gratinado com purê de batata, moqueca de siri e lombo de cordeiro grelhado com farofa foram algumas das iguarias servidas no evento.
Tags:
- Design, evento, Irmãos Campana, Porto Alegre, Saca_Rolhas, Vinho
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6 de julho de 2010
A tecnologia na escolha do vinho perfeito
É sempre ótimo ter um sommelier por perto quando o assunto é ‘a escolha do vinho perfeito’. Em um restaurante, casa especializada ou mesmo no supermercado, uma conversa com quem entende do assunto é sempre bem vinda. Mas a verdade é que as coisas nem sempre acontecem assim; ou você nunca se viu sozinho na hora da escolha? E quando não souberam decifrar aquela uva desconhecida na carta de vinhos do restaurante que você tanto adora?
Bacana então saber que você pode pedir um help ao seu smartphone – já imaginou ter um vasto catálogo de vinhos e até mesmo boas recomendações ao alcance de um clique?
Febre nos EUA e agora invadindo a Grã Bretanha, os “aplicativos sommelier” se tornam um grande amigo na hora de escolher a garrafa perfeita sem muito esforço. “É uma ideia com muito potencial, brilhante”, já definiu Felicity Cloake, crítica do conceituado jornal inglês The Guardian.
As opções são diversas; vão desde aplicativos mais simples, como os que indicam se a safra de 1995 ou 1996 foi melhor para os brancos alsacianos, por exemplo, até aqueles que avaliam cartas de restaurantes ou trazem opiniões de nomes como Robert Parker, influente crítico norte-americano.
Acha que a tecnologia pode ajudar na escolha do vinho perfeito?
Então tente o Wine Enthusiast Guide, por exemplo. Perfeito para quem acha que entende mais do que realmente sabe (não seriam todos, então?). Já o Drync Wine Pro traz avaliações de mais de 80 mil tipos de vinho – e permite que você tenha sua própria adega virtual. Enquanto que o Pair It!, como o nome já antecipa, é a ferramenta para aquela combinação perfeita entre comida e vinho, com mais de 20 mil sugestões.
Escolhido o vinho perfeito? Nada melhor do que serví-lo em grande estilo com o design elaborado do Porta-Garrafas para Vinho e garantir sua conservação usando a Tampa Quadrada para Garrafa da Tramontina Design Collection.
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- aplicativos, smartphone, Vinho
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